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바지락 술찜(막걸리)

전봉근 2021. 3. 4. 22:42
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1. 다진마늘 + 고추를 식용유로 볶는다.
2. 마늘이 갈색이 되기 직전까지 볶는다.
3. 마늘이 타려고할때쯤 바로 바지락을 넣고 팬 뚜껑을 닫고 조금씩 흔들어가면서 가열한다.
4. 3분정도 지나면 막걸리 한컵을 넣는다. 그리고 버터 2큰술 정도를 넣는다.
5. 싱거우면 소금을 조금 넣는

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